O moedor homogeneizador de carnes da Skymsen é um equipamento essencial para o segmento de carnes. É produzido com alto padrão de qualidade, sendo o equipamento ideal para quem precisa de agilidade nos processos de moer grandes quantidades de carnes sem ossos e descongelados, realizando o processo de mistura, tornando a carne mais homogênea e diminuindo a gordura aparente. Dessa forma, deixa a carne com aspecto mais avermelhado, que chama a atenção dos consumidores.
Um equipamento para açougue ideal em cozinhas comerciais, restaurantes, cantinas e açougues de supermercados, o moedor homogeneizador de carne é fabricado em aço inox, o que garante seu aspecto robusto. Além disso, apresenta também atributos que oferecem maior praticidade em seu manuseio, como o acionamento através do pedal e a opção de acionamento intermitente.
Para melhor desempenho do equipamento, primeiro deve ser colocado a carne na misturadora e ligar o moedor, realizando o processo de moer. Logo depois para homogeneizar, é importante colocar a carne já moída na misturadora e ligar o equipamento. Após alguns segundos, ligar simultaneamente o moedor e o homogeneizador finalizando a operação. Esse processo deixa a carne com melhor aparência, mais homogênea e com gordura menos aparente.
O equipamento acompanha discos de corte de 3 mm e 5 mm, possbiliando diferentes espessuras da carne moida.
INFORMAÇÕES DO PRODUTO:
Marca: Skymsen
Modelo: HS 98
Tensão elétrica / frequência / fases: 220 V / 60 Hz / 3
Potência nominal: 2.208-368 W
Potência do motor: 3-0,5 HP-CV
Consumo: 2,58 kW/h
Produção aproximada: 900 kg/h
Capacidade da caçamba: 41 L / 31 kg
Peso líquido / bruto: 183,00 kg / 203,00 kg
DIMENSÕES DO PRODUTO:
Altura: 130 cm
Largura: 52 cm
Profundidade: 120 cm
DIMENSÕES DA EMBALAGEM:
Altura: 150 cm
Largura: 68 cm
Profundidade: 133 cm
