Mais qualidade e padronização nos seus assados. O Forno Industrial Venâncio FERI60 combina pedra refratária, controle térmico preciso e estrutura profissional para entregar pizzas, pães e salgados com excelente acabamento e alta produtividade.
CARACTERISTICAS DO PRODUTO:
✅ Equipamentos de acordo com a portaria 446 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo mesmo;
✅ Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada;
✅ Possui duas resistência por câmara, sendo uma superior e uma inferior, com controle individual de temperatura;
✅ Painel composto por dois termostatos de 50 °C à 300 °C, para regulagem de temperatura, sendo um para a resistência superior e outro para resistência inferior;
✅ Laterais, frente e teto externas em aço inox;
✅ Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado;
✅ Cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada;
✅ Acompanha uma grelha reforçada por câmara;
✅ Fabricado somente na tensão de 220 V monofásico;
✅ Revestimento interno em aço galvanizado;
✅ Isolamento em lã de rocha;
✅ Câmara com dois trilhos de apoio para regulagem de altura da grelha;
✅ O cabo de alimentação não acompanha plugue (flecha de 3 pinos), sendo que deve-se, impreterivelmente, realizar a conexão do equipamento diretamente a um disjuntor de proteção curva c;
✅ Equipamento para uso industrial e profissional.
INFORMAÇÕES DO PRODUTO:
Marca: Venâncio
Modelo: FERI60
Tensão: 220v
Consumo: 3 kWh
Resistencia 220V: 2x 1500 W
Número de pedras refratárias: 1
Peso: 43 kg
Cabo: 1,5 mm²
Disjuntor: 16 A
Capacidade: 76 litros
DIMENSÕES DO PRODUTO:
Altura: 120,5 cm (porta aberta)
Altura total: 139 cm (porta fechada)
Largura: 60 cm
Profundidade: 66 cm
DIMENSÕES INTERNAS DA CÂMARA:
Altura: 27,5 cm
Largura: 44 cm
Profundidade: 62,5 cm
PERGUNTAS FREQUENTES:
1. Qual a vantagem da pedra refratária no forno?
A pedra refratária armazena e distribui o calor de forma mais uniforme, proporcionando assados mais consistentes, massas mais crocantes e melhor qualidade no preparo de pizzas, pães e salgados.
