ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO | CÂMARA CLIMÁTICA | PADEIRO NOTURNO | VENÂNCIO | 40 ESTEIRAS | AC40T | 220V
Armário de controle de fermentação Crescepão 40 para até 1.000 pães, com câmara quente/fria, isolamento injetado, painel digital e ar forçado, ideal para padarias industriais.
CARACTERÍSTICAS:
- Capacidade para até 1.000 pães
- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente)
- Isolamento em poliuretano injetado
- Painel equipado com controlador digital multifunções
- Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara
- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna
- Temperatura função aquecimento max. 50°C e função refrigeração de 2°C à 25°C
- Acabamento interno e externo em aço inoxdidável
- Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável
- Utiliza gás ecológico R134a que não agride o meio ambiente
- Disponível somente em 220V
- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalha na refrigeração, ora no aquecimento
- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento
- Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração
- Baixo consumo de energia
- Equipamento de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil
INFORMAÇÕES DO PRODUTO:
Marca: Venâncio
Modelo: AC40T
Tensão: 220v
Peso: 167kg
Quantidade de Portas: 1
Compressor: 1/2 hp
Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un
Motor da ventoinha: 1/40 hp
Consumo em aquecimento: 1kWh
Consumo em refrigeração: 0,275kWh
DIMENSÕES DO PRODUTO:
Altura Frontal: 205 cm
Altura Traseira: 203 cm
Largura: 73 cm
Profundidade: 178 cm
OBS: ESTEIRAS NÃO INCLUSAS
